
ごぼうの和風つくね
ごぼうの歯ごたえが良い感じです♪
このレシピの生い立ち
和風のつくねが食べたくて考えました☆
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ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。
長いもは細かく刻む。
ボールにひき肉、ごぼう、長いも、塩、小麦粉を入れて、手でよーくこねる。
スプーンで2をすくい、サラダ油を熱したフライパンに並べて片面を焼く。
ひっくり返し、酒を回しいれて蓋をし、弱火にする。
お肉に火が通ったら、お皿に盛り、ポン酢をかけて出来上がり♪
ごぼうは大き目がおすすめです!!
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