ゴマ油をひき、しょうがをみじん切りにして、ひき肉と一緒炒める。

もやしは三等分に、その他野菜ももやしに合わせて切って炒める。しょうゆ、酒を入れ、おからをイン！

水分がなくなるまで炒めたら冷ます。具を春巻きの皮に置き、巻いて水溶き薄力粉で留める。

よく温めた油できつね色になるまで揚げる。多めのしょうゆとお酢をたっぷりつけていただきます♪