食事にぴったり!! アボカドマフィン
超満腹凛 @cook_40049635
森のバターと言われるアボカドをバター代わりに使いました。加える具財で味が違う、マフィンならではの楽しさが味わえます。
このレシピの生い立ち
食事としてマフィンが食べたくなり、自分なりにアレンジしてみました。
食事にぴったり!! アボカドマフィン
森のバターと言われるアボカドをバター代わりに使いました。加える具財で味が違う、マフィンならではの楽しさが味わえます。
このレシピの生い立ち
食事としてマフィンが食べたくなり、自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
※フィリングは好みの大きさに切りそろえ、必要なものは予備加熱しておく。マフィンカップを準備する。ない場合には、紙コップなどが使えます！
- 2
アボカドのみじん切り・バター・オリーブオイル・砂糖をボールに加え、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。そこに卵を加え、分離しないようにしっかり混ぜ合わせる。
- 3
２．に牛乳を半量加えて混ぜ、小麦粉とB.Pをあわせてふるった“粉”の半量を加えて混ぜる。残りも同じようにサックリ混ぜる。
- 4
３．の生地にベーコンとハーブなどをざっくり混ぜ合わせ、マフィンカップの４分目まで入れる。そこに、さつま芋とチーズを加え、残りの生地を上から加える。
- 5
１８０℃に予熱しておいたオーブンで２５分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
具材はごろごろっとしていた方が、生地とよく合い美味しいです。アボカドがお好きな方は、フィリングにしてもいいですよ。
つくれぽ
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