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あさりのエスカルゴ風
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あさりのエスカルゴ風-レシピのメイン写真

あさりのエスカルゴ風

annsroom
annsroom @cook_40034732

主人が絶賛するあさり料理です！少し手間はかかりますが失敗なしで作り方は単純です
このレシピの生い立ち
あさりとたくさん取ってきたので何年も前に姉から教えてもらったのを思い出して作りました！

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annsroom
annsroom @cook_40034732

主人が絶賛するあさり料理です！少し手間はかかりますが失敗なしで作り方は単純です
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あさりとたくさん取ってきたので何年も前に姉から教えてもらったのを思い出して作りました！

主人が絶賛するあさり料理です！少し手間はかかりますが失敗なしで作り方は単純です
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材料

2人分
  • あさり（大き目） 300ｇ
  • にんにく 2/1粒
  • マーガリン 大さじ１
  • たまねぎ 8/1
  • あらびき胡椒 少々
  • 乾燥パセリ 小１
  • あればイタリアン調味料 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくとたまねぎをみじん切りにしてあらびき胡椒・バター・パセリとまぜる

    • あさりのエスカルゴ風作り方1写真
  2. 2

    あさりを酒蒸しにして片方の殻ははずす

  3. 3

    オーブントースターの網にクッキングシートをひいて１を少しづつ塗る
    あればイタリアン調味料を振りかけてオーブントースターで３～5分程度焼く

    • あさりのエスカルゴ風作り方3写真
  4. 4

    私が使ってるイタリアン調味料

    • あさりのエスカルゴ風作り方4写真

コツ・ポイント

あさりはできるだけ大きくて身がしっかり詰まってるモノがいいです
イタリアン調味料を焼く前に振りかけるとごけて風味が増します！
でも、にんにくとマーガリンだけでも十分美味しく頂けます。

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annsroom
annsroom @cook_40034732
2008/05/05 02:52に公開
月に１回の料理教室に通うようになりケーキ作りにハマり！パン作りにハマり、次はおかずを作り～ジャムとゼリー作り～(*^_^*) 今はソース作りい凝ってます!（^^；
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このレシピのキーワード

にんにく アサリ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17618835
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