ダイエット用 簡単！チンゲン菜と鶏胸肉
yu5963 @cook_40065341
油控え目、さっぱり中華です！体にもお財布にも優しい＾＾
このレシピの生い立ち
その昔、料理雑誌で覚えたのをアレンジしてみました！油を抑えて中華を食べたかったのと、チンゲン菜が安かったのでこのレシピが生まれました。
ダイエット用 簡単！チンゲン菜と鶏胸肉
油控え目、さっぱり中華です！体にもお財布にも優しい＾＾
このレシピの生い立ち
その昔、料理雑誌で覚えたのをアレンジしてみました！油を抑えて中華を食べたかったのと、チンゲン菜が安かったのでこのレシピが生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜は葉の部分と茎の部分を分ける。葉の部分は2等分に、茎の部分を２～3等分に切る。
- 2
鶏胸肉はそぎ切りにして、★お酒と★片栗粉、★塩に付け込む。
- 3
沸騰したお湯にチンゲン菜の茎の部分だけを入れて１分茹でて、ざるにとって水気をきっておく。（ゆですぎ注意）
- 4
フライパンに油を少し引き、ニンニク、しょうがのみじん切りを入れ、鶏胸肉をいれる。
- 5
鶏肉に火が通ったら、チンゲン菜（茎も葉も）を入れ、葉がしなってきたら、鶏がらスープを加え、塩こしょうで味を整え、最後に片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！
コツ・ポイント
油控えめの中華です。チンゲン菜のみずみずしさとシンプルな塩味がさっぱりさせてくれると思います。
つくれぽ
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