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葱油でたけのこ炒め
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葱油でたけのこ炒め-レシピのメイン写真

葱油でたけのこ炒め

chocorori
chocorori @cook_40033880

旬のたけのこが沢山あるのでおつまみにつくってみました。
このレシピの生い立ち
ねぎの青い所はとってもいい香りがするので葱油には最適
捨てずにつかうためにやってみました。

旬のたけのこが沢山あるのでおつまみにつくってみました。
このレシピの生い立ち
ねぎの青い所はとってもいい香りがするので葱油には最適
捨てずにつかうためにやってみました。

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chocorori
chocorori @cook_40033880

旬のたけのこが沢山あるのでおつまみにつくってみました。
このレシピの生い立ち
ねぎの青い所はとってもいい香りがするので葱油には最適
捨てずにつかうためにやってみました。

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ねぎの青い所はとってもいい香りがするので葱油には最適
捨てずにつかうためにやってみました。

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材料

２人前
  • たけのこ ２つ
  • ピーマン ３つ
  • にんにく １かけ
  • しいたけ ４つ
  • ねぎ・とうがらし 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを弱火でにんにくととうがらしで香りを移します。白葱の青い部分を小さめに切って葱油をつくります。強火にしたらグザイをいれてさっといためて塩こしょうであじつけしたらできあがり。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

素材のアジをおいしくいただけます。
じっくりとにんにくととうがらしの匂いを移すのがコツ

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chocorori
chocorori @cook_40033880
2008/05/02 23:59に公開
畑で自家製の野菜を栽培し簡単で安くって身体にいいものを作っています。残さずに感謝して食べ物を使っていくロハスな生活をおくっていますブログもやっています。良かったら遊びにきくださいね。http://ameblo.jp/chocorori/
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ しいたけ たけのこ ピーマン にんにく トウガラシ

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