冷やっこが食べたいけど、普通の冷やっこではさっぱりしすぎている。そんな５月の陽気に合う、噛み応えのある冷やっこ。 ビールにもよく合います。
このレシピの生い立ち
普通の冷やっこって、あっさりしすぎていて物足りない気がするのです。
少しは歯ごたえとか食べ応えがほしいかなあと。