ベーコンと全ての野菜を一口大に切る。大根→さいの目切り
玉ねぎ→薄切り
にんじん→輪切りなど、お好きなようにどうぞ☆

鍋に少量のサラダ油（分量外）を入れ、ベーコンがこげないように炒める。

全ての野菜を一気に鍋に入れて、油が全体にまわるように、炒める。

ひたひたより少し少なめの水とコンソメを入れて、落としぶたをして１０分煮込む。

カレー粉、塩を入れて、中火で水分を飛ばしながら、野菜にスープがしみ込むように煮詰める。

お好みで粉チーズをかけて、できあがり♡