甘辛～いチキン☆
金星☆ @cook_40047375
甘辛いので ご飯にも
ビールにも合いますね♬
このレシピの生い立ち
から揚げ・・揚げただけぢゃ～飽きちゃうので 新しい事を。。。
甘辛いのが 大好きなので 考えてみましたｗ
甘辛～いチキン☆
甘辛いので ご飯にも
ビールにも合いますね♬
このレシピの生い立ち
から揚げ・・揚げただけぢゃ～飽きちゃうので 新しい事を。。。
甘辛いのが 大好きなので 考えてみましたｗ
作り方
- 1
付け合わせのキャベツと人参は塩を一つまみ入れ沸騰させた鍋で３分茹で水気を切って冷ましておく。
-
- 2
鶏肉は骨に沿って 数か所包丁で切れめを入れ 下味をつけておく。
- 3
玉ねぎ半分は みじん切りにします。
※かなり細かいみじん切りにしました。
- 4
ボウルにコチュジャンソースの材料を全て混ぜます。
-
- 5
フライパンでコチュジャンソースに火を通し 照りが出るまで炒める。
炒めたら 火を止める。 -
- 6
鶏肉に卵を一個加え揉み込み 小麦粉と片栗粉を加え 油で揚げる。
- 7
揚げた鶏肉をコチュジャンソースの入ったフライパンに入れ
鶏とソースを絡める。 -
- 8
器に茹でた野菜を広げ ソースを絡めた鶏肉をのっけたら 出来上がり♬
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コツ・ポイント
今回は 冷蔵庫に骨付きしかなかったので 骨付きで作りましたが モモ肉の方が
きっと食べやすいですね(笑)
ソースに火を通す時に 玉ねぎに火が通りやすいように 玉ねぎは細かくみじん切りにします。
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