フライパンにごま油としょうがを入れ火を付ける。 油が温まってきたら、豚肉と青梗菜を入れて炒める。

豚肉の色が少し変わってきたら、豆腐も入れてさっと炒める。あまり炒めると、豆腐が崩れるので、注意！

○印を加えて少し煮る。あまり強火だと、豆腐に巣がたつので、弱火～中火で。肉と青梗菜に火が通ればOK。

味をみて、薄い様なら塩、コショウで調節する。しょう油を一回しして、水溶き片栗粉で、とろみを付けて完成☆