トマトの冷製パスタ（200円ランチ）
5月8日の200円ランチです。
7日は冷やし肉うどんでした。
このレシピの生い立ち
夏には良く作るメニューです
作り方
- 1
トマトは半分に切り、皮をのけながら、適当につぶす。オリーブオイル500cc、バルサミコ酢100cc、ナンプラー100cc、おろしたにんにく（3片）を加えて、ソースを作る。
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- 2
トッピングのたまねぎはスライスし、軽く塩を振る。使う前に水に放し、よく水を絞っておく。
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- 3
セロリもスライスする。茹で上がったスパゲティーを良く水で冷やし、水を切った後、トマトソース2/3であえる。麺を盛り付けた後、たまねぎ、セロリを盛りつけし、トマトソースをかけて完成
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コツ・ポイント
ナンプラーの代わりに醤油を加えてもいいが、この場合は少なめに
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しっかり味の冷製パスタです♪2012年8月12日 夏の暑さ真っ盛りに＊つくれぽ100人＊ありがとうございます！！
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