簡単キノコ三昧おこわ弁当！
horseland @cook_40043909
美味しい！簡単！自慢できる味！下準備さえできれば本格派のおこわが我が家で出来ます！
このレシピの生い立ち
母から教わったお赤飯をアレンジ！簡単で激ウマおこわ！季節ごとに具をアレンジしてね！
簡単キノコ三昧おこわ弁当！
美味しい！簡単！自慢できる味！下準備さえできれば本格派のおこわが我が家で出来ます！
このレシピの生い立ち
母から教わったお赤飯をアレンジ！簡単で激ウマおこわ！季節ごとに具をアレンジしてね！
アプリでひらく作り方
- 1
もち米はといでおく。かつぶしでダシを取りお吸い物位の味を付け冷ましたら米を一晩ダシ汁につける。
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- 2
きのこは食べやすくカットしてサラダ油で炒め日本酒、醤油、水を入れ弱火でふたをして４～５分煮る冷めたら冷蔵庫に入れる。
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- 3
もち米は汁を切る。汁は捨てない。米と前日煮たきのこをサックリ混ぜる。
-
- 4
蒸気の上がった蒸し器にかたく絞った布巾をしき３の米を真ん中を少しくぼませてしく強火で３０～３５分時々汁をかける。
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- 5
味見して良かったら最後に枝豆の茹でたものを散らし２～３分蒸しあげる。
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- 6
今日は豚肉の味噌漬け焼き、さつま揚げ甘煮、ブロッコリ、佃煮を詰めました！出来上がり！
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コツ・ポイント
前日もち米をだし汁に漬けることで米じたいに味が付き風味もグットアップ！お弁当はもちろん！蒸したてのほかほかは本当に美味しい！
つくれぽ
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