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小松菜と油揚げの煮浸し
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小松菜と油揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げの煮浸し

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LINK @cook_109175750
東京都世田谷区

おかずにも、晩酌のあてにも適した1品。栄養満点、アレンジもたくさん。是非試してみてください。

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小松菜と油揚げの煮浸し

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おかずにも、晩酌のあてにも適した1品。栄養満点、アレンジもたくさん。是非試してみてください。

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材料

2人分
  • 小松菜 2束
  • 油揚げ 2枚
  • カツオ出汁の素 小さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水 400ml
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は4cm幅に切り、油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に調味料を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら小松菜の茎をいれ中火で5分ほど煮る。

  4. 4

    油揚げと葉を加える

  5. 5

    皿に盛り完成

  6. 6

    全体に味がなじんだら火を止め味をなじませる。

コツ・ポイント

煮る時間を調整して、お好みの食感に仕上げてください。味が薄い場合は白出汁などで整えてみてください。

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LINK @cook_109175750
2025/09/01 13:41に公開
東京都世田谷区
世田谷区池尻大橋にあるBAR LINKです。お店でのおばんざいなどをUPしていくので、よかったら参考にしてみてください。
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このレシピのキーワード

煮びたし かつお 小松菜 かつお節 酒 油揚げ

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