鳥ハラミで作る簡単鶏（けい）ちゃん焼き
【ご当地グルメ】【岐阜メシ】
簡単で美味しい鳥肉の味噌炒めです。
野菜もいっぱいとれてご飯がススムオカズです。
お酒にもよく合いオツマミとしても優秀です。
【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
1人前
・カロリー 約810kcal
・たんぱく質 約50g
・脂質 約53g
・炭水化物 約35g
（内訳 糖質 約29.5g 食物繊維 約5.5g）
・食塩相当量 約3.2g
レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目）
小麦、鶏肉、大豆、ごま
鳥ハラミで作る簡単鶏（けい）ちゃん焼き
【ご当地グルメ】【岐阜メシ】
簡単で美味しい鳥肉の味噌炒めです。
野菜もいっぱいとれてご飯がススムオカズです。
お酒にもよく合いオツマミとしても優秀です。
【栄養成分表記】
※あくまで素人の目安参考値なので必要に応じて自身で調べてください。
1人前
・カロリー 約810kcal
・たんぱく質 約50g
・脂質 約53g
・炭水化物 約35g
（内訳 糖質 約29.5g 食物繊維 約5.5g）
・食塩相当量 約3.2g
レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目）
小麦、鶏肉、大豆、ごま
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに赤味噌、はちみつ、酒、本みりん、すりごま、おろしにんにくを入れてよく混ぜる。
-
- 2
鳥ハラミを加え、しっかり揉み込んで10分以上寝かせる。
-
- 3
キャベツをザク切りにする。
- 4
フライパンに油を熱し、鳥ハラミを並べてその上にキャベツを乗せ、強火で蒸し焼きにする。
-
- 5
キャベツがしんなりしたらフライパンを煽り全体を混ぜ、具材のみを皿に盛る。
-
- 6
フライパンに残った汁を強火で煮詰め、とろみが出たら具材に回しかけて完成。
-
コツ・ポイント
・赤味噌が面倒ならばお手軽に「ナカモ㈱つけてみそかけてみそ」でも代用出来ます。
その場合の鳥下味は、（味噌大さチューブ大さじ4）と（おろしにんにく）だけで良いです。
・鳥は鳥モモ肉（2枚）でも代用出来ます。
つくれぽ
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