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Ｃａｆｅ風♪さつま芋のつぶつぶポタージュ
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Ｃａｆｅ風♪さつま芋のつぶつぶポタージュ-レシピのメイン写真

Ｃａｆｅ風♪さつま芋のつぶつぶポタージュ

＊ことり＊
＊ことり＊ @cook_40056949

ミキサーを使わずにさつま芋を潰すだけなので つぶつぶ感がいい感じです♪
旦那さんにも好評でした❤
このレシピの生い立ち
さつま芋消費のため。

ミキサーを使わずにさつま芋を潰すだけなので つぶつぶ感がいい感じです♪
旦那さんにも好評でした❤
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Ｃａｆｅ風♪さつま芋のつぶつぶポタージュ

＊ことり＊
＊ことり＊ @cook_40056949

ミキサーを使わずにさつま芋を潰すだけなので つぶつぶ感がいい感じです♪
旦那さんにも好評でした❤
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さつま芋消費のため。

ミキサーを使わずにさつま芋を潰すだけなので つぶつぶ感がいい感じです♪
旦那さんにも好評でした❤
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材料

４人分
  • さつま芋 中くらいの２個
  • 水 カップ２
  • 牛乳 カップ２
  • 生クリーム １箱
  • 顆粒コンソメ 大さじ２
  • 塩コショウ 適量
  • 粗引きブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を向いて１センチ幅位に切り、ラップをかけて６００ｗで８分レンジにかける。

  2. 2

    レンジにかけたらマッシャーで潰す。

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰させたら２を入れよく混ぜて煮込んでアクをとる。

  4. 4

    アクをとったら、牛乳、生クリーム、コンソメを入れ５、６分弱火で煮込む。

  5. 5

    塩コショウで味を調えて出来上がり♪
    器に入れて仕上げにブラックペッパーを♪

コツ・ポイント

マッシャーでよく潰したらさつま芋の味がよく馴染みます♪
鍋に入れてゴロゴロ感が気になるようだったら鍋の中からマッシャーで潰してください♪

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＊ことり＊
＊ことり＊ @cook_40056949
2010/02/04 02:11に公開
はじめまして。家族が喜んでくれる料理が作れるよう日々、奮闘中！見た目が綺麗な料理をモットーに毎日料理に 励んでいます。
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このレシピのキーワード

ポタージュ さつま芋 生クリーム 牛乳

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