たっぷりピーマンと豚肉の甘辛ラー油さん♪
豆ころりん @cook_40046989
ピーマンをたっぷり使った小学生の娘が大好きな１品です♪甘辛でピリ辛でご飯と一緒に食べると、、、お、お、お、美味しい～♪
このレシピの生い立ち
何となく以前から作っていた娘の大好きなピーマンと豚肉の甘辛炒めに、最近お気に入りのラー油を加えてみました♪
我が家ではピーマンの方が人気で先になくなってしまうので、どっさり入れています♪
たっぷりピーマンと豚肉の甘辛ラー油さん♪
ピーマンをたっぷり使った小学生の娘が大好きな１品です♪甘辛でピリ辛でご飯と一緒に食べると、、、お、お、お、美味しい～♪
このレシピの生い立ち
何となく以前から作っていた娘の大好きなピーマンと豚肉の甘辛炒めに、最近お気に入りのラー油を加えてみました♪
我が家ではピーマンの方が人気で先になくなってしまうので、どっさり入れています♪
作り方
- 1
ピーマンは縦に千切りにし、お肉は食べやすい大きさに切る。
（この写真は一人前の分量です♪） -
- 2
フライパンに油を入れ強火で肉、ピーマンの順に軽く炒める。
- 3
♪の調味料を砂糖、酒、醤油の順にまわし入れる。
水分がなくなるまで混ぜながら中火にかける。 -
- 4
最後にラー油を加え出来上がり♪
（使用したのはこのラー油です）
-
コツ・ポイント
ピーマンはしんなりするまで火を通した方が味が染み、お子さんも食べやすいようです。ラー油はお好みの物をお好みの量で調節して下さい。小さいお子さんや辛いものが苦手な方がいる場合はラー油を入れる前に取り分けても美味しいく召し上がれます。
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