ビールに合う☆ささげの塩炒め♪
ましゅまろcocoa @cook_40043437
ビールに枝豆もいいけど、ささげの塩炒めも良く合うんです♡ シンプルだけど美味しい♪食べだしたら止まりません♪
このレシピの生い立ち
毎年ささげが手に入ったら必ず作ってます♪そして飲みます(笑)
ビールに合う☆ささげの塩炒め♪
ビールに枝豆もいいけど、ささげの塩炒めも良く合うんです♡ シンプルだけど美味しい♪食べだしたら止まりません♪
このレシピの生い立ち
毎年ささげが手に入ったら必ず作ってます♪そして飲みます(笑)
作り方
- 1
ささげに筋があれば取り除き、斜めに千切りする。
（使用しているのはモロッコささげなので、元々筋がありません） -
- 2
フライパンに湯を沸かす。沸騰したら、ささげを入れて湯通しして、ざるにあげる。
-
- 3
もう一度フライパンを熱して油をひき、ささげを入れてシャキシャキ感が残る程度に炒め、塩こしょうをしてできあがり♪
-
- 4
塩こしょうは少々濃いめにきかせた方が、よりビールに合います♪
-
- 5
H28.7.23 話題入りしました☆作ってくださった皆様、フォルダINや印刷してくださった皆様、心より感謝しております❀
コツ・ポイント
ささげは湯通しすることで、青臭さが取れます。
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