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ナスの煮浸し
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ナスの煮浸し-レシピのメイン写真

ナスの煮浸し

きさわ
きさわ @cook_40049089

大葉がきいておいしい。あと一品という時に。
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ナスの煮浸し

きさわ
きさわ @cook_40049089

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材料

  • ナス 5本
  • 大葉 10枚くらい
  • ★水 1カップ
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ダシ 4g
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、ナスを軽く焼く。

  3. 3

    ★をすべて入れ、10分程煮込む。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って、千切りして大葉をのっけて出来上がり。

  5. 5

    冷やしても、温かいままでもおいしい。

コツ・ポイント

特になし。

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きさわ
きさわ @cook_40049089
2011/08/30 08:49に公開
自分で作って美味しかったものを、メモのため残しておきます。
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このレシピのキーワード

煮びたし なす 大葉 酒

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