作り方
- 1
さやえんどうはスジを取り塩茹でし水気を切る。大根は１ｃｍ位の輪切りにし皮を剝きいちょう切りにする。がんもどきは茹でて水気を切る。
- 2
鍋に大根を並べその上にがんもどきを置く。かぶるくらいのだし汁を入れ、醤油も加えて煮る。
- 3
たまに上下を返しながら汁気が１/３程度になれば完成☆器に盛り最後にさやえんどうをのせれば出来上がり☆☆☆
コツ・ポイント
今回は早く煮るためにいちょう切りにしてみました。輪切りの場合は切り込みを入れて煮るとうまく出来ます☆
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