きゅうりを塩で板ずりして、洗い流す。

きゅうりを３㌢位に切ります。

真ん中辺りからナイフでｷﾞｻﾞｷﾞｻになるように中心まで刺して一周します。

二つに離します。上手く外れない時はねじるとはなれます。梅を少量のせます。