豆腐を８等分にする。しらたきも食べやすい大きさにカットする。たらこは少し大きめにカットする。

鍋に豆腐としらたきをすべていれて、具が少し出るくらいに水をいれる。そこにだしのもと、酒、醤油、砂糖をいれる。

鍋が煮立ってきたら、たらこを入れもうひと煮たち。たらこが崩れやすいので火の加減に気をつけて☆

色が変わって火が通ったら出来上がり！彩りにかいわれを飾ります。