冷凍パイシートを解凍し、麺棒で伸ばし２０cmの型に敷く。フォークなどで穴を開け、重しをして１７０℃に温めたオーブンで１５分～２０分焼く。

玉葱は薄くスライスをして、バターで炒める。弱火で炒めしんなり、透き通ってきたら小麦粉を振り入れ火を止める。

ボールに●の材料を入れ混ぜ合わせる。

１のパイ皿に２の玉葱を敷き、上から３を流し入れる。１８０度に温めたオーブンで１５分～２０分焼く。表面が焦がりするまで。

焼けました。熱い内に頂く。もちろん冷めても美味しいです。