ビーフン、春雨で作れないかなぁと思ったら、あれ、びっくりな旨さ！
戻さないで使う春雨の不思議な食感。
主食でもご飯のおかずにも最高ですよん。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていた居酒屋の「野菜ビーフン」というのが大好きで、家で作れないかと研究しましたが、ビーフンで作ってもいまいち・・・。思いつきで春雨で適当に作ったらこんなんできました！元の味はもう忘れたけど、こんなんだったような。今では我が家の定番です。