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食物繊維たっぷり♪ごぼうの土佐煮
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食物繊維たっぷり♪ごぼうの土佐煮-レシピのメイン写真

食物繊維たっぷり♪ごぼうの土佐煮

ねぎ大好き33
ねぎ大好き33 @cook_40034996

簡単に作れていっぱい食べられるおかずです。
このレシピの生い立ち
安売りで買ったごぼうがあまっていたので、簡単に作れるおかずにしてみました。

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安売りで買ったごぼうがあまっていたので、簡単に作れるおかずにしてみました。

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食物繊維たっぷり♪ごぼうの土佐煮

ねぎ大好き33
ねぎ大好き33 @cook_40034996

簡単に作れていっぱい食べられるおかずです。
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安売りで買ったごぼうがあまっていたので、簡単に作れるおかずにしてみました。

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材料

2~3人分
  • ごぼう 1本
  • 砂糖 小さじ3
  • 粉末だし 小さじ2
  • しょう油 大さじ2
  • かつおぶし 1パック
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をむくか、アルミホイルなどを使ってキレイにし、お好みの大きさに切る。我が家ではきんぴらよりも大きく切りました。

  2. 2

    鍋にしょう油・かつおぶし以外の材料をすべて入れ強火にかける。ごぼうに火が通り水がなくなってきたらしょう油を入れる。

  3. 3

    火を消し、かつおぶしを入れ、軽く混ぜ合わせたら完成!!

コツ・ポイント

完成の時には水がほとんどなくなります。冷ましている間にごぼうに座れたような気もしますが。。。

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ねぎ大好き33
ねぎ大好き33 @cook_40034996
2008/04/29 10:32に公開
お料理は昔から好きでしたが、レパートリーを増やす為に、そしてだんな様に満足してもらえるようにみなさんのレシピを参考にさせていただきながらがんばっていこうと思っています♪遊びに来てくださった方、どんどんコメント残していってくださいね☆☆☆
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このレシピのキーワード

土佐煮 ごぼう かつお節

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