ボウルに薄力粉と塩を入れてよく混ぜ合わせる。オリーブオイル、牛乳を加えて混ぜ生地をまとめる。

底面をフォークでピケし、重石をして200℃のオーブンで20分焼く。

ミニトマトは4等分に切り、きゅうり、ハムは細かく切る。たまねぎはみじん切りにする。

ボウルにマリネの材料を全て入れよく混ぜ合わせる。

焼き上がったタルト生地にサラダマリネをのせる。