レバーが柔らかく煮えているので、パサパサレバーが嫌いな人でも食べれます。このレシピの生い立ちレバーが食べたくて
鶏レバー、心臓を酒、みりん、醤油、おろし生姜で10分ほど漬けておきます。
それをフライパンで5分ほど煮ます。蓋をしておいて下さい。
煮えたら出来上がりです。
付けておくことで、煮た後、レバーが柔らかくなります。
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