ゴボウをささがきか千切りにして水にさらす。

きんぴらごぼうを作る。 ●の材料とゴボウを炒める。サラダの為だけなら味は薄めで。

後はマヨネーズとマスタードで合える。
冷蔵庫に入れておくとおいしい。