鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウで下味を付け、片栗粉をまぶす。

①をほんのりきつね色に炒め、油をきっておく。

にんにくはすりおろし、たまねぎはみじん切りにする。

③をオリーブオイルで程よく炒め、お湯とケッチャップを入れて、弱火でコトコト。

④に②を入れて、絡めるようにして炒め、蓋をして５分くらい弱火で煮込む。

器に盛り付け、飾りにパセリを振ったら出来上がり。