卵とマーガリンはあらかじめ冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。薄力粉と重曹は合わせてふるっておく。

マーガリンをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、卵の順に加えてよく混ぜる。

カボチャペーストを加えて混ぜ、へらに持ち替えて、ふるった粉を2～3回に分けて加え、さっくり混ぜる。

クッキングシートをしいた型に生地を入れ、底を何回かたたき、生地を平らにする。180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

ケーキの表面が固まってくるので、それをスプーンなどで崩す。さらに20～25分焼き、竹串を刺して生地がつかなくなればできあがり。