フライパンで作るサーモンのきのこあんかけ

Name: フライパンで作るサーモンのきのこあんかけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トラウトサーモン 4切れ; 昆布 5センチくらい; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; かたくり粉 少量; しょうが 1かけ; 青シソ 3枚くらい; なめこ・シメジ 1/2パックずつ（適量）

はーとねこ @cook_40051181

フライパンひとつで簡単にできます。野菜はなんでもOK.
手軽にできます。
このレシピの生い立ち
友達のIさんに教えてもらったレシピ。でき上がりは手が込んでいるように見えますが、フライパンひとつで簡単にできます。

フライパンで作るサーモンのきのこあんかけ

はーとねこ @cook_40051181

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

トラウトサーモン 4切れ
昆布 5センチくらい
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
かたくり粉少量
しょうが 1かけ
青シソ 3枚くらい
なめこ・シメジ 1/2パックずつ（適量）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

フライパンに水1カップを入れ、昆布(細く切る）、しょうゆ、みりん、しょうが（すりおろす）、を入れる。
2

少し煮立ったら。きのこ類(好みの野菜など)を入れる。
3

さらに、サーモンを入れ、ふたをして5分蒸す。
4

サーモンを皿にとっておき、フライパンの中に水どきかたくり粉を入れとろみをつける。
5

サーモンの上に、とろみのついたきのこあんをかける。
好みで、上に青シソの千切りをのせる。

コツ・ポイント

好みで、冷蔵庫にある野菜を適宜加えて、OK。今回は人参を入れました。野菜は、火の通りを考えて、硬いものから入れるといいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

はーとねこ @cook_40051181

2011/08/25 08:58に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

似たレシピ

その他のレシピ