高野豆腐は水で戻し、絞ってから１㎝ほどの角切りにする。

ブロッコリーは茹でて小さく切り、ハムも１cm角程度の大きさに切っておく。

ボールに卵を割り、豆乳・粉チーズ・塩・こしょうを混ぜる。

高野豆腐・ブロッコリー・ハムをココット皿に入れ、３を流し入れる。

とろけるチーズをのせたら、オーブントースターに並べて１８０度で１３分程度焼く。