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わらび入りです♪だし巻き玉子♪
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わらび入りです♪だし巻き玉子♪-レシピのメイン写真

わらび入りです♪だし巻き玉子♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

叩いた蕨のトロトロ感と、玉子焼きが良く合います♪
☆柴犬のお顔☆ちゃん、レシピ公開から14年目の初れぽ感激!有難う!!
このレシピの生い立ち
図書館で見た山菜料理の本に「蕨の卵とじ」というのがありました。卵とじは面倒なので、大好きな玉子焼きに入れてみました♪

叩いた蕨のトロトロ感と、玉子焼きが良く合います♪
☆柴犬のお顔☆ちゃん、レシピ公開から14年目の初れぽ感激!有難う!!
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図書館で見た山菜料理の本に「蕨の卵とじ」というのがありました。卵とじは面倒なので、大好きな玉子焼きに入れてみました♪

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わらび入りです♪だし巻き玉子♪

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

叩いた蕨のトロトロ感と、玉子焼きが良く合います♪
☆柴犬のお顔☆ちゃん、レシピ公開から14年目の初れぽ感激!有難う!!
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図書館で見た山菜料理の本に「蕨の卵とじ」というのがありました。卵とじは面倒なので、大好きな玉子焼きに入れてみました♪

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材料

  • 蕨 適宜(ここでは約10本)
  • ごま油 適宜
  • ◎玉子 3個
  • ◎みりん 小匙2杯
  • ◎酒 小匙2杯
  • ◎醤油 小匙1杯
  • ◎だしの素 適宜
  • ◎水 大匙1杯
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作り方

  1. 1

    蕨は軽く叩いて適当に切り、ギュっと水気を絞り、玉子焼き器の幅に置いてスタンバイ。◎を混ぜて卵液を作っておく。

    • わらび入りです♪だし巻き玉子♪作り方1写真
  2. 2

    玉子焼き器にごま油を敷き、まずは蕨を炒める。その後、卵液を入れて焼き始める。

    • わらび入りです♪だし巻き玉子♪作り方2写真
  3. 3

    普通に焼き上げる。完成♪

    • わらび入りです♪だし巻き玉子♪作り方3写真
  4. 4

    ※沢山焼いて持ち寄りパーティへ♪大好評でした♪(^0^)v

    • わらび入りです♪だし巻き玉子♪作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません。

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トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029
2008/05/06 22:45に公開
1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。(*^-^*)
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 わらび 卵 酒

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