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豚肉と春菊のクリームソース
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豚肉と春菊のクリームソース-レシピのメイン写真

豚肉と春菊のクリームソース

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

★１３/０１/１２話題入り★簡単ボリュームおかず♪ほろ苦い春菊とソースがお肉に合います。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に入れっぱなしだった豚肉と春菊を組み合わせて作りました。

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豚肉と春菊のクリームソース

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

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材料

２人分
  • 豚肉（こまぎれなど） 約１００ｇ
  • 春菊 １/２束
  • 塩コショウ 適量
  • にんにくみじん切り １かけ
  • ★生クリーム ７５ｃｃ
  • ★顆粒コンソメ 小さじ１．５
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウで味付けします。春菊は長さ５ｃｍにカット。★は合わせて混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）を温めてにんにくを入れきつね色になったら、豚肉を入れて焼きます。

  3. 3

    ★を入れて弱火でしばらく煮ます。春菊の茎の方を入れてしんなりするまで炒め合わせ、最後に葉の方も入れます。

  4. 4

    お皿に春菊をひいてお肉を乗せ、ソースを少し煮詰めて上からかけます。仕上げに黒胡椒をかけて出来上がり♬♪

コツ・ポイント

春菊はあまり火を通しすぎずしゃきしゃき感を残した方が美味しいと思います。仕上げのソースの煮詰め具合はお好みで調整してください♪
１１/０４/２１✾レシピ見直しました。

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えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi
2010/02/21 14:03に公開
✿福岡在住の結婚13年目お酒好き夫婦9歳の王子+愛犬（凪♀・2012/４生まれの13歳とわこ♀・2024/12生まれの1歳）との5人で賑やかに暮らしてます　　　　 　★夜のアルコール消毒推進委員会★　活動中
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このレシピのキーワード

春菊 豚肉 生クリーム にんにく

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