卵不要簡単さくさく♥バジルチーズクッキー
Fuuuﾁｬﾝ @cook_40065766
甘さ控えめで、濃厚なチーズとバジルの香りが口の中に広がります☆おつまみにもおやつにも＊プレゼントしたら大絶賛でした♡+
このレシピの生い立ち
今年はバジルをたくさん育てたので母の大好きなチーズクッキーにバジルを入れてみました☆
卵不要簡単さくさく♥バジルチーズクッキー
甘さ控えめで、濃厚なチーズとバジルの香りが口の中に広がります☆おつまみにもおやつにも＊プレゼントしたら大絶賛でした♡+
このレシピの生い立ち
今年はバジルをたくさん育てたので母の大好きなチーズクッキーにバジルを入れてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
＊準備１
バターを常温に戻す。
＊準備２
薄力粉をふるっておく。 - 2
＊準備３
生バジルを使用する場合は、よく洗って水気を切ってレンジで2分加熱。パリパリになったら手で揉んで粉々にする。 - 3
泡だて器で空気を入れるようにしてバターがふんわりするまで混ぜる。（ポイント１）
- 4
砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。砂糖の粒が残っててもかまいません。
- 5
粉チーズ、バジルを入れて混ぜる。
- 6
薄力粉を入れて、ゴムベラできるようにして混ぜる。最初は粉っぽいですが、だんだんまとまってきます。（ポイント２）
- 7
サランラップで包んで、生地を直径４cm くらいの棒状にして、冷凍庫で１時間くらい寝かす。
- 8
オーブンを180度で余熱する。
- 9
生地を厚さ0.8～1.0cmに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度で20分焼く。（ポイント３）
コツ・ポイント
１：たくさん空気を入れてよく混ぜることでサクサクになります♪
２：練らないでください!!（固くなっちゃいます…）粉っぽさがなくなったら、まとめてください。
３：ドアを開けた時に少し冷めちゃうので余熱の設定温度は焼く温度より高めにしてます。
つくれぽ
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