作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る！ キャベツは太めの千切りに！青ネギは小口切りに！
- 2
キャベツは茹でギュッと手で握りと水気をきっておく！
- 3
フライパンに大２の油を入れ鶏肉を入れ強火で焼いていく！この時に塩胡椒を振りかけておく！
- 4
鶏肉に焦げ目がついたら弱火にし蓋をして蒸し焼きにする！鶏肉に火が通れば鰻のタレを好みの量で炒める！
- 5
最後に青ネギを入れ炒める！ネギが、しんなりすれば火を止める！
- 6
どんぶりにご飯を盛りキャベツを敷く！キャベツの上から鰻のタレをかける！最後に鶏肉をのせれば完成！
コツ・ポイント
炒め終わった後のフライパンに残った鶏脂も入れると美味しいですよ(^^)v
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