パンやお弁当に簡単ミンチとキャベツ炒め
tamusan @cook_40046496
ご飯にのせて丼みたいにしたり、ロールパンに挟んだり、お弁当の一品にもなるので便利で重宝してます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので何かメインぽいものが作れないかと。適当に作ったにしては上手くできたと自画自賛(笑)
パンやお弁当に簡単ミンチとキャベツ炒め
ご飯にのせて丼みたいにしたり、ロールパンに挟んだり、お弁当の一品にもなるので便利で重宝してます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので何かメインぽいものが作れないかと。適当に作ったにしては上手くできたと自画自賛(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、にんじんはいちょう切り、しめじは石突を取ってほぐしておく
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく(粗いみじん切り)を入れたら、弱火で香りがするまでじっくり炒めます
- 3
フライパンに鶏ミンチを加えてほぐすように炒め、軽く塩コショウします
- 4
フライパンにキャベツとにんじん、しめじを投入して軽く炒めます
- 5
白ワインを回し入れ、蓋をして強火で２分程度蒸し焼きにします。
- 6
野菜に火が通ったら、コンソメ(顆粒)を加えて、黒コショウも加えます
- 7
ピザ用チーズを加えて軽く混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成☆
コツ・ポイント
チーズはお好みで加減して下さい。パプリカがあると彩りがいいですよ。鶏ミンチなのであっさりしてます。ガッツリ派なら牛や豚のミンチに。ウインナーや魚肉ソーセージでも美味しいよ☆
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