HBでパン生地を作ります。こね始めてから10分後くらいにごまを投入。

玉ねぎはスライスして水にさらす。ベビーチーズは1ｃｍ角以下に切る。ベーコンはカリカリになるまで炒める。

一次発酵後6等分してベンチタイム10分。なるべくゆる～く丸めます。

ベンチタイム終了後、ガス抜きをしたら上下にめんぼうをかけ楕円形にする。コップ等でふちを残して底を平らにする。

二次発酵終了後、ベーコン・ベビーチーズをのせ黒胡椒をかける。マヨネーズをかけ玉ねぎをのせる。後はとろけるチーズをお好きなだけ～。

200℃で13分弱。底に焼き色がついていればOK。