オクラは塩でこすったら水で洗う。ガクの硬い部分を包丁でそぎ落として5mmの小口切り。ベーコンとチーズは1cm角に切る。

皮にオクラ･ベーコン・チーズを少量ずつ入れる。水をつけて皮をとじる（半分に折る）。

熱したフライパンに油を入れて、焼き色がつくまで両面を焼いたら完成。