常備品で！簡単＆野菜たっぷりミートソース
肉球せんせい @29Qsensei
切って炒めて煮込むだけ。レシピすら見ず適当に作れる基本の野菜たっぷりミートソース。翌日はドリアにアレンジしても♪
このレシピの生い立ち
家にある常備食材で、基本の簡単ミートソース。
常備品で！簡単＆野菜たっぷりミートソース
切って炒めて煮込むだけ。レシピすら見ず適当に作れる基本の野菜たっぷりミートソース。翌日はドリアにアレンジしても♪
このレシピの生い立ち
家にある常備食材で、基本の簡単ミートソース。
作り方
- 1
タマネギ、ニンジン（セロリ）はみじん切りにして炒め、タマネギが透き通ったら挽肉も加えて炒める。ここで軽く塩コショウ。
- 2
トマト缶を投入してへらでつぶしながらよく混ぜる。赤ワインを入れ水気のあるうちにある程度コンソメと塩コショウで味を調える。
- 3
ある程度水分が飛んでもったりしてきたら、醤油を加えてさらに加熱。
- 4
最後にあれば乾燥バジルを振りかけ、チーズなどをトッピングして出来あがり！
コツ・ポイント
結構な水気が出るので根気よく中火で過熱を。少し煮詰まったぐらいが美味しいです。ケチャップやソースなど、隠し味でアレンジしてみても。
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