お肉に火が通ったら、★ 印の調味料を上から順番にいれます。全体に調味料がなじんだらそぼろのできあがり。

モロヘイヤは沸騰したお湯で、3分程茹でて、冷水にとり冷まします。水気を絞って1センチ位に切り、醤油を入れよく混ぜます。

トマトは1センチ位のさいの目切りにします。(うちは皮を包丁で剥きますが、お好みで剥いて下さい。)

器にご飯を盛り、その上にモロヘイヤ、豚そぼろ、トマトの順にのせれば完成です。