鶏肉は一口大に切ります。

冬瓜は皮をむいて、種をとり、一口大に切ります。

お鍋にお水を入れ、鶏肉と鶏ガラスープを入れ加熱します。

暫く加熱します。
アクがでてくるので綺麗に取り除きます。綺麗な透明のスープが出来ます。

冬瓜をいれて加熱します。でてくるアクは綺麗に取り除きます。

冬瓜が透き通ってきました。

仕上げに火を止めてから、お醤油を入れます。お好みで量を加減してくださいね。

美味しいです！