チョコレートマカロン♪

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goodlifebk @cook_40034511

ブランデー入りのガナッシュが大人味♪ラムでもいいです♪
このレシピの生い立ち
基本のいちごマカロン(1030876) の応用です。

チョコレートマカロン♪

ブランデー入りのガナッシュが大人味♪ラムでもいいです♪
このレシピの生い立ち
基本のいちごマカロン(1030876) の応用です。

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材料

約20個
  1. 卵白 40g
  2. 製菓用グラニュー糖 20g
  3. ほんの少々
  4. アーモンドパウダー 45g
  5. 粉砂糖 65g
  6. ココア 5g
  7. クーベルチュールチョコレートセミスイート 60g
  8. 生クリーム 50cc
  9. ☆ブランデー(ラムでも) 小さじ1~1と1/2

作り方

  1. 1

    作り方は基本のいちごマカロン1030876と一緒。違う工程は以下のとおり。

  2. 2

    ココアはアーモンドパウダーと純粉砂糖と一緒にふるっておく。

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goodlifebk
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簡単でおいしいメニューをCOOKPADで勉強したいです♪いっつも適当に目分量でつくっている家庭料理・・将来子供に教えるためにレシピをすこ~しずつ残しておこうと思います。パン・お菓子づくりを中心とした日記はこちらで綴っています→「大曲からこんにちわ」http://campagne.cocolog-nifty.com/blog/
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