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チョコレートマカロン♪
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チョコレートマカロン♪-レシピのメイン写真

チョコレートマカロン♪

goodlifebk
goodlifebk @cook_40034511

ブランデー入りのガナッシュが大人味♪ラムでもいいです♪
このレシピの生い立ち
基本のいちごマカロン(1030876) の応用です。

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ブランデー入りのガナッシュが大人味♪ラムでもいいです♪
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材料

約20個
  • 卵白 40g
  • 製菓用グラニュー糖 20g
  • 塩 ほんの少々
  • アーモンドパウダー 45g
  • 純粉砂糖 65g
  • ココア 5g
  • ☆クーベルチュールチョコレートセミスイート 60g
  • ☆生クリーム 50cc
  • ☆ブランデー(ラムでも) 小さじ1~1と1/2
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作り方

  1. 1

    作り方は基本のいちごマカロン1030876と一緒。違う工程は以下のとおり。

  2. 2

    ココアはアーモンドパウダーと純粉砂糖と一緒にふるっておく。

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goodlifebk
goodlifebk @cook_40034511
2010/02/06 02:42に公開
簡単でおいしいメニューをCOOKPADで勉強したいです♪いっつも適当に目分量でつくっている家庭料理・・将来子供に教えるためにレシピをすこ~しずつ残しておこうと思います。パン・お菓子づくりを中心とした日記はこちらで綴っています→「大曲からこんにちわ」http://campagne.cocolog-nifty.com/blog/
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このレシピのキーワード

マカロン ココア 生クリーム ラム クーベルチュールチョコ 卵白 ブランデー

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