カニ缶でトマトクリームパスタ

あらおば @cook_40046766
カニ缶がなければカニかまでもいいと思いますが、その場合はお安い方のほぐし身の缶詰をひとつ入れると、風味がでます。
このレシピの生い立ち
お歳暮でいただいたカニ缶で老若男女が喜ぶメニューを考えました。
カニ缶でトマトクリームパスタ
カニ缶がなければカニかまでもいいと思いますが、その場合はお安い方のほぐし身の缶詰をひとつ入れると、風味がでます。
このレシピの生い立ち
お歳暮でいただいたカニ缶で老若男女が喜ぶメニューを考えました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
フライパンでにんにくと玉ねぎをオリーブオイルでよく炒める。続いてベーコンも炒めて、白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
- 3
2にトマトの水煮缶を入れて、15分くらい弱火で煮詰める。
- 4
パスタをゆでる。茹で上がる直前に、3のフライパンにカニ缶(汁ごと)と生クリームを入れて塩・胡椒で味を調える。
- 5
パスタが茹で上がったらざるにあけて、お湯を切り、3のフライパンに入れてソースと絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
仕上げに粉チーズや黒胡椒、イタリアンパセリなどがあればいいと思います。
私はタバスコでホットにいただきました(*^∪^*)
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