カスタードクリームづくり❤

レシピID :17586275　 をごらんください☆
=＾ω＾=

バターは１ｃｍくらいに切り、冷凍庫へ入れておきます。

はくりき粉・強力粉を、あわせてふるいます。

冷えたバターと粉を合わせ、指先でバターをねじりながら、バターと粉がホロホロなる位になじませます。粉っぽさが残るくらいが♡

冷水を少しずつ加え、スキッパーでざくざくと切るように合わせます。
（土手をつくって、凹みに水をいれるとこぼれません☆）

しゃしんのように、
ボソボソして、バターのかたまりが　まだのこっているくらいでＯＫです☆

ラップにつつんで、１時間くらいねかせます
=‐ω‐=～zzz。゜

作業台・生地・めん棒に打ち粉をふって生地をのばします。

のばしたら、３つ折にします。

折った生地を９０°回転し、またのばして３つ折り・・×４回します。

（このくりかえしで、よりさくさく感がでます☆）

生地を、２～３ｍｍくらいの厚さにのばし、型のふちを指で合わせて　型に密着させながら
空気が入らないよう型にしきます。

余った生地は、めん棒をころがして切りとります=・ω・=

生地底に、フォークなどで穴をあけて、れいぞうこで３０分くらいねかせます=‐ω‐=。゜

オーブンを２１０℃で予熱（６００ｗの場合）

クッキングシートを敷いて、パイ用重石をのせ　２１０℃で１５分焼きます。

重石をどけて、オーブンを１８０℃にさげ、１５分焼きます。

しゃしんは１５分焼いたあとです☆

カスタードをしき、
スライスしたいちごをならべ、
またカスタードをしきます。

やきあがり=＾ω＾=

いちごをかざりつけ、
アプリコットジャムをぬって、
できあがり❤

酸味がまろやかになった、ほんのりあったかいちごと、フレッシュいちご♡
カスタードパイにあいます～=＾ω＾=

りんごとカスタードのパイ♡

あますっぱいりんごでさっぱり　
とってもおいしいです=＾ω＾=