食紅を小さじ１の水で溶いておく。型にクッキングシートを敷いておく。オーブンを１７０度に温め始める。

卵白に砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。泡立てなくてｏｋ。

ジャムと食紅を加えよく混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら加え混ぜる。

溶かしたバターをヘラで受けながら加え混ぜる。チョコチップを半分加え混ぜる。

型に流しいれ、上に残りのチョコチップを散らす。

１７０度に温めたオーブンで約３０分焼く。竹串で刺して何もついてこなければ出来上がり。

チョコを溶かす手間いらず。それなのに、チョコ感たっぷり。個人的には茶色いチョコブラウニーより、美味しいと思っています。

天然色素使用。淡くて優しいベージュピンク。ちょっと、はっきりしないかも。

上が食紅使用。どぎつくはならないので、今回の場合は食紅推奨。ジャムは「アヲハタ」を使用しました。