アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすく切って塩麹とすりおろし生姜を絡めておく。
- 2
茄子は縦半分に切って塩少々をまぶして暫く置く。シメジは石づきを取って小房に分ける。ミニトマトは4つに切る。
- 3
パスタを茹で始める。（今回茹で時間7～8分のパスタを使用。パスタによりタイミングをはかってください。）
- 4
玉葱は薄切りにする。ピーマンは薄切りにする。水菜は4センチ長さに切る。
- 5
フライパンに油を熱し、水気を絞った茄子と牛肉を加えて炒める。
-
- 6
牛肉の色が変わったら酒を加え、ピーマンとシメジを入れて更に炒める。
-
- 7
ピーマンを加えて塩コショウを軽く振り炒める。
-
- 8
パスタが茹であがったら7に加えて混ぜ、焼肉のたれを入れてお好み味に調えトマトを加えて火を止める。
-
- 9
水菜を敷いた皿にパスタを盛りつけて粉チーズと粗挽き胡椒をふって完成です。お好みでレモン汁をふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
焼肉のたれは商品により味が異なるので、８では焼肉のたれを少量加えて味を見てお好み味に調えてください。レモン汁の量はお好みでどうぞ。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17628524
