鯛（チヌ）の湯引き

Name: 鯛（チヌ）の湯引き
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛やチヌ 半身; お好みのつま（大根、大葉など） 適量

面倒な皮剥ぎ無用！三枚におろす手間も省けて簡単♪楽チン♪
お刺身もいいけど、湯引きも旨いよ～❤
このレシピの生い立ち
よくお邪魔するお宅でご馳走になったものを再現してみました。

材料

２～３人分

①細かく切れ目を入れると、開いた皮と身が綺麗で見た目も華やか✿
②湯を通し過ぎないこと！さっと湯をかける程度で、火の通った表面と生の身の歯応え、味わいが楽しめます。

1646 @Mikabu_kitchen

2010/02/05 15:30に公開

美味しいおつまみと旨い酒が大好き❤陶芸も好きで、器も作ってます。外食も家ご飯も大好き♫旅行も大好き♫国内に、海外にウロチョロしてます。『おっちょこちょいの会☆№34』『ドジの会☆№24』のんびりクックですが、仲良くして下さったら嬉しいです♪ 　　　　　

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