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ご飯のお供に♪オクラ
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ご飯のお供に♪オクラ-レシピのメイン写真

ご飯のお供に♪オクラ

おこちゃる
おこちゃる @cook_40060727

あまりにも簡単すぎて、レシピと言えるかどうか・・・
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適当に作ったら、夏の定番になっちゃいました。

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材料

  • オクラ 1パック
  • かつお節 大さじ1くらい
  • めんつゆ 適量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは塩もみしたあと、熱湯で茹で、食べやすいようにきざみます。

  2. 2

    容器に①を入れ、かつお節を加え、味をみながらめんつゆも加えて混ぜます。

  3. 3

    いりごまをひねりごまにしながら、②に加えて混ぜ、できあがりです。

  4. 4

    そのままご飯にのせたり、冷奴にのせてもおいしいです。

    • ご飯のお供に♪オクラ作り方4写真

コツ・ポイント

・オクラは輪切り(星型切り?)でも粗みじん切りでもいいです。あまり細かく切りすぎると食感が楽しめなくなります。
・かつお節に味があるので、めんつゆは味見しながら少しずつ加えてください。

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おこちゃる
おこちゃる @cook_40060727
2011/08/23 14:24に公開
旦那様・娘2人・息子1人とワンコの5人+ワン家族です。
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このレシピのキーワード

ご飯 オクラ かつお節

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