バレンタイン♡生チョコサンドクッキー
栄養士まま @cook_40033214
オープンハートのクッキーからサンドした生チョコが見える❤デコッて可愛さup(*´ｪ`*)H24.10/04初話題入り❤
このレシピの生い立ち
シュガースプレーを使いたくて作った創作お菓子(*´ｪ`*)
バレンタイン♡生チョコサンドクッキー
オープンハートのクッキーからサンドした生チョコが見える❤デコッて可愛さup(*´ｪ`*)H24.10/04初話題入り❤
このレシピの生い立ち
シュガースプレーを使いたくて作った創作お菓子(*´ｪ`*)
作り方
- 1
オーブンは180度に予熱しておく。
チョコは細かく刻んでおく。
バターは常温に戻す。 - 2
クッキーを作る。
バターをクリーム状に練る。塩を加え、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。 -
- 3
卵黄を加え、混ぜ合わせる。薄力粉をふるいながら加え、生地をまとめる。
- 4
生地をビニール袋に入れ生地を伸ばし冷蔵庫で15~30分程落ち着かせる。
-
- 5
生地を落ち着かせている間に生チョコを作る。
ボールに生クリームを沸騰直前まで温めチョコを入れてよく溶かす。 - 6
粗熱が取れたらブランデーを加え、そのまま冷やす。
ブランデーは好みなので入れなくてもOK♪ - 7
ビニール袋から生地を取り出し1度手でほぐし、手で一つにまとめ、厚さ3mmほどに伸ばす。
-
- 8
好きな型で型抜きをする。型抜きした生地の半分は中心を小さい丸やハート等の型で抜いておく。
-
- 9
180度のオーブンで約10分～12分焼く。
クッキーが焼けたら冷ましておく。 -
- 10
生チョコを取り出し適当な量を中心が抜かれていないクッキーに塗り、中心を抜いたクッキーでサンドする。
-
- 11
-
- 12
好みで中心を抜いた部分にシュガースプレー等をのせて出来上がり♪
-
- 13
H24.10/04皆様のおかげで初話題入りすることができました❤
ありがとうございます❤❤
次は目指せ100れぽ！ -
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