アボカド好きさんに☆スパイシーグアカモレ
midorilarsen @cook_40066225
ちょっとゴロゴロしたくらいの粗くつぶしたアボカドと、スパイシーなホットソース、ライムの果汁がマッチして最高♪
このレシピの生い立ち
大好きなグアカモレ♡、スパイシーさも加えてみたくて、ホットソースを入れたら更に美味に♪
アボカド好きさんに☆スパイシーグアカモレ
ちょっとゴロゴロしたくらいの粗くつぶしたアボカドと、スパイシーなホットソース、ライムの果汁がマッチして最高♪
このレシピの生い立ち
大好きなグアカモレ♡、スパイシーさも加えてみたくて、ホットソースを入れたら更に美味に♪
アプリでひらく作り方
- 1
熟したアボカドの皮をむき、種を取って、ボウルに取り出す。
- 2
ライムを絞り、果汁を１にかけ、フォークなどで粗くつぶしながら混ぜる。
- 3
プチトマトを１〜１．５cm角に切って２に加える。
- 4
赤タマネギを細かいみじん切りにする。普通のタマネギの場合は水にさらして辛さをとる。３に加える。
- 5
塩をして、タバスコなどのホットソースを入れる。うちは辛いのが好きなので結構たくさんいれちゃいます（笑）
- 6
味見をして、塩やホットソースがたりなければ足して、出来上がり！
- 7
お好きなトルティーヤチップスでディップしながらどうぞ♪写真のはブルーコーンです。
-
コツ・ポイント
塩加減は最初は少なめから始めてください。うちで使うホットソースには味がついているので、塩は入れ過ぎないようにしています。ライム果汁はアボカドの酸化防止効果がありますがそれでもやっぱり酸化しますので、なるべくその場で完食してくださいね。
つくれぽ
毎日のお料理はシンプルで楽しく♪健康志向のニューヨーカーによる、シンプル食生活です。アメリカ人の夫は梅干しから納豆まで何でも食べてくれるので、基本は私が食べたいものばかり作ってます♡
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